今日は朝から良いお天気になりましたが、
昨日も一昨日も雨だったり
晴れてはいるのに気温が低かったり、
また、風邪引きさんが増えそうな予感がします。
旦那は、どうやら花粉症のような症状が出始め、
朝から鼻ばかりかんでいます。
気の毒に・・・。
ぱんは、お陰様でまだ花粉症のような症状が出ていませんが、
ある日突然やって来るということなので、
その日がなるべく遅く来てくれ・・・と願っています。
さて、今日は朝から４品のオーブン料理を作りました。
食パンとりんごケーキは、絶対作るつもりでしたが、
他に必要に迫られての一品と
オーブンを使うのなら焼いておこうか・・・の一品で
計４品。
朝から昼過ぎまで、
ず～っと台所に立っている様な状態で、
結構忙しかったですが、
休みの日で、ソファーに寝っ転がって
ゴロゴロしているよりは良いかと思いましてね。
では、一品目。
りんごの見えないりんごケーキ。
「フレンチアップルケーキ」と言うそうです。
こちらの料理番組で見つけたレシピですが、
バターを一切使ってない、植物油だけのケーキです。
アホのぱんは、
焼き上げた後２～３時間は型に入れたまま冷ましなさい
とレシピに書いてあるにもかかわらず、
それをすっかり忘れ、ケーキを型から取り出そうとして、
底にりんごが張り付いているのを見て、
慌てて元に戻しました。
パカっ！
「しまった！うんと冷めるまで待たないといけなかった！」
まだ、湯気が立っていたので、
たぶん大丈夫でしょうが、
こういう事を時々やらかします。
で、二品目。
ちょっと膨らみが弱かったですが、
何とか焼けた食パンです。
角ふたつ分、ちょっと十分到達してません。
三品目。
旦那がいつも食べるグラノーラ。
よ～減ります。
ダイエットする！とか宣言しときながら、
ほぼ毎晩、晩御飯の後、
デザート代わりに食べてくれます。
いくら市販のものより砂糖が少ないといっても、
やはり甘いのですよ。
甘党の人は、甘いものとの戦いが大変なようですね。
最後、四品目。
これもこちらの料理番組で見つけたベジタリアンレシピです。
もう既に一度作った事があるのですが、
今回は、ライ麦粉があったので
それと普通の小麦粉で外のパイ生地を作り焼いてみました。
パイ生地の中には、
赤パプリカ
黄パプリカ
リーク
ポートベロマッシュルーム
ニンジン
ニンニク
青葱
クリームチーズ
パルメザンチーズ
リコッタチーズ（ゴロゴロの状態のもの）
ディジョンマスタード
が、入っています。
野菜をフライパンで炒め、
十分水気を飛ばして冷ましておいたものと
チーズ類を層になるように重ねていくだけです。
調味料は塩胡椒だけです。
市販のパイ生地を使えば、
あっという間に出来る料理ですね。
チーズが入るので完全なるベジタリアンじゃあないのですが、
これが結構美味しい。
このスライスと、スープで夕食は済んでしまいます。
旦那にもウケが好かったので、
今晩の準備に一緒に作りました。
さて、ず～っと何かをしているのがピタっと止むと
なんだかポカァ～んとしてしまいますねぇ。
次、何しましょ？
ソファーで横になって、
映画でも見るか！
何見よう？？
お休み、第一日目のぱんでした。
それでは皆さんも、よい週末を過ごして下さいね。
じゃねぇ～！
ってレビューに書いてある人に
