出来たぁ〜！

旦那は、途中から仕事の変更があり、
今日は夜中過ぎに帰宅するらしいです。

頑張れ！旦那！

そしてぱんは、
独身気分の長～～～～～～～い一日です！！


さて、広島の旨いモン、せっせと作りました。

ぱんのアホなブログを読んでくれている広島在住の夕凪さんが
この間から、二度も　
「ヒロツクのわさび昆布」をブログ記事にあげてくれました。
（ヒロツクさんのウェブサイトをリンクしておきました。）

お陰で、太平洋の反対側でヨダレを垂らしながら、
お預け犬の様に眺めておりましたが、
とうとうぱんの食指メーターが最高点に振り切ったようで、
一大プロジェクト決行！！


そう！
わさび昆布
作ったでぇ～～～～～！

ジャン！

ホンマもんのは、わさび茎・大根葉・広島菜が入っておるらしいのですが、
大根葉と広島菜は無いので、わさび茎入りを試みてみました。

ぱんの「わさび昆布」に貢献したのは、こちら！

日本から持ち帰って、なかなか良い出番が無かったのですが、
今回、とうとう大活躍です！

かなり山葵の辛味も風味も強く、茎のシャキシャキも非常に美味しい代物（しろもの）です。

煮込んでは、この風味が飛んでしまうと思われたので、
昆布の佃煮を作り、それが冷めてから混ぜ込んでみました。

一晩置くと、さらに風味が豊かになると昆布の佃煮のレシピに書いてあったので、
「あらぎりわさび」を混ぜた状態で、一晩置いて、
明日本格的に食べてみようと思っています。

冷奴に乗っけて～～！！

混ぜた時点での試食に関して言えば、
ぱん的には、大満足です！！

「ヒロツク」の本物を食べた事がないのですが、
多分近いであろうと・・・。


そして、もう一品、広島の有名なもの・・・。

「お好み焼き！」のパン。

この惣菜パン、ず～～～～～～～～っと作ってみたかったんですが、
何故だかカレーパンだのハムチーズパンだのに押されて
すっかり忘れておりました。

が、思い出したのですよ、何故だか・・・。

キャベツ・ハム・卵・青葱・鰹節・青海苔・紅生姜入りです。

紅生姜は、生姜を刻んで塩と酢と食紅で作った自家製です。
買うと大量に入っているので、使わずに冷蔵庫で眠る事が多くなるため、
これも今回初めて自分で作ってみました。

こちらも大成功です！

良かったぁ・・・。
実は、上手く出来るか心配だったので・・・。

んで、ついでに、冷凍庫で保存されていたズンダ餡と
カレーパン用の中身があったので・・・。

丸いのがズンダ餡入り。
細長いのがカレーパンです。

生地は、ライ麦粉入りで作ってみました。

お好み焼きパンは、少し遅めの昼ご飯になったのですが、
やっぱりお好み焼きの味は、どうやっても美味しいですねぇ。

晩御飯も、パンとサラダで済ましてしまおうかと思っています。

きっと、帰宅した旦那も、夜食に食べる事でしょう。

お好み焼き大好き星人なもので。


パッチワークも、もう二つ、モチーフが増えました。

あともう二つ、頑張って作ります。


今日も食いしん坊のぱんのブログを読んでくださって
ありがとうございました。

好い一日をお過ごしくださ～～い！

ホンマは・・・。

おはようございます。

今日は、「アメリカ独立記念日」です。

この記事を書くために、ちょっと調べてみましたら、
面白い事が書いてありましたので、
早速リンクしておきます。

「７月４日は、独立宣言採択記念日だ。」（eigoTown.comより）

で、どうやら実質的にイギリスがアメリカの独立を認めて
完全に独立できたのは１８７３年のパリ条約・・・ということらしいのです。

アメリカの独立戦争は、１７７５年から
この条約が結ばれる１８７３年まで続いています。

「アメリカ独立戦争」（Wikiより）

この戦争を終結に至らせたパリ条約。

これを調べるためにWikiを開けてみましたらね・・・。

まぁ～、「パリ条約」と名のつくものが一杯ありました。

「歴女」じゃないし、世界史もあまり好きじゃなかったぱんにとって、
この歳になってこの事実を知ってビックリです。


色々調べてみると、結構面白い事が見つかりますね。

今まで当たり前だと思っていた事がそうじゃない・・・って事
沢山ありますよね。

日本の史実も、「いや、実はそうではないんじゃないか？」とか
教科書で見慣れた有名な人物の写真が「本人じゃないんじゃないか？」とか
最近では言われだしたりして・・・。


ぱんの事実詐称疑惑は、幼少の頃の歌の歌詞に多かったかな？？

これは皆さんの間でも、
結構有名な勘違いだと思いますが、
「兎追いしかの山ぁ～～～♫」の「追いし」を「美味しい！」
とかなり大きくなるまで信じてました。

小さい頃から食いしん坊の血が騒いでいたんでしょうね。

きっと、他の人たちもそういう勘違いがあるんじゃないかしら？
って思って探してみましたら、
かの有名な読売新聞のウェブサイトの「発言小町」で、
結構クスクスっと笑えるのを見つけました。

「思い込んでいた歌詞て恥かいた」（発言小町より）

中には解らないのもあるんですが、
ぱん世代で知っている歌詞やコマーシャルの言い回しなど、
思わず
ぷっ！
ってなるのがあります。

まぁ、このテーマに関して結構賑わったようで、
８ページもありましたよ。

時間がある時に、ご覧になってみてください。
暇つぶしになると思います。



今日は、うちの旦那は仕事です。

アメリカ在住の皆さんは、家族でバーベキューをしたり
夜は花火見物に出かけるのではないでしょうか？

日本の皆さんは、雨の様子はいかがですか？

あまり一時に降らないで欲しいですよね。


さ～て！
独身気分のぱんちゃんは、
今日はあるプロジェクトに取り組みます。

「DSNS計画」じゃないですよ。
あれは、旦那のズボンの整理がまだなのと、
新しく入れ替えるトイレのデカイ箱が邪魔して、
半分から進まなくなっております・・・。

ということで、広島のある美味しいものを、
「どこでもドア」がないので、
自家製で作ってみようと思っております。

んで、これも広島つながりですが、
やっぱり広島で有名な食べ物の風味をお借りして
初挑戦したいものがあります。

さてさて、どんな事になるでしょうか？

食べ物作りながら、パッチワークしながら、
洗濯しながら、テレビ見ながら・・・。

今日は、ながら族のぱんになります！


皆さんも良い一日をお過ごしください！

じゃねぇ～～！

予定変更

「予定は未定。」

という言葉がありますが、
今朝、ブログを書いてすぐ後のこと・・・。

旦那から電話がありまして、
「裁判所の方から昼飯が出るから、ランチは無しねぇ。」
って。

「ほぉ、そうかい。
　んじゃ、ぱんは、散歩を兼ねて
　チャイナタウンの銀行に小切手の振込みに行ってきましょうよ。」

ってことになりました。

外は、やはり少し暑かったのですが、
うちでタラタラしていては、恐ろしいことになる・・・
と頑張って行ってきました。

銀行で振込みが済んだ後、
もちろんチャイナタウンをぶらぶら・・・。

夏の時期にしか出ないライチを買いました。
チャイニーズの人たち、この果物、好きですよぉ、ホンマに。

あと、新生姜も。
それから苦瓜も一本。

合計で＄８くらいかな。
ライチが２ポンド弱（８００ｇ弱）くらいあったので、
それが一番高いわ重いわ・・・。

タラタラ歩くと運動にならないので
スタスタ歩いたのは良かったのですが、
大汗をかいてしまいました。



家に帰ってシャワーを浴びて、
換気扇フル回転で作ったのが、
フィリピンのお菓子、「Bibingka（ビビンカ）」。

米粉？餅粉？で作ります。
中身は米粉・卵・砂糖・ココナッツミルク・普通のミルク・塩・チーズ。

本当のビビンカは、アヒルの卵の塩漬けを上に乗せて作るようですが、
そんなものは無いので、うちにあるもので。

普通のミルクも無いので、アーモンドミルクで。

モチモチっとして、チーズの塩気が入るので、
甘い物嫌いのぱんも、結構食べられます。

アルミのベークパンの上には、バナナの葉っぱを敷いて、
それに生地を流し込んで焼きます。

日本の麩餅のような感じで、葉っぱの香りが生地に移るんですよ。

旦那が仕事場の同僚から聞いてハマったお菓子です。

で、ぱんに食べさせてくれて、ぱんもハマった訳です。


暑い中をバシバシ歩いたせいか、
ちょっと疲れて３０分ほどお昼寝をしてしまいましたが、
旦那の迎えに来て～～電話で、起こされました。

帰宅してから、夕飯の支度に・・・。

冷蔵庫で眠っていた緑豆のペーストに冷凍のオクラと
これまた眠りかけていたブラウントマト（以前紹介した変な色のトマト）の入ったカレーです。

こ奴もカレーが好きらしいです。

で、昨日のハズレレストランからお持ち帰りしたフライドポテトを青ピーマンと炒めた
ポテトとピーマンのサブジ。

サブジというのは、インド風に野菜を蒸し煮にしたり炒め煮にした時の呼び名です。

カチンカチンになった冷めたフライドポテトほど不味いものはないですよね。

そもそも旦那もぱんも、お年頃だからか、
最近この、フレンチフライが全く駄目になってしまいました。

なので、外食先でたまたま付いてきたフレンチフライは、
必ずほとんどがお持ち帰りになります。

で、食べ物を捨てるのが嫌なぱんなので、
こうやってリメイクされる訳です。

出汁やチキンスープなどを少し入れれば、
全くパサパサ感は無くなり、しっとりと仕上がります。

ということで、今日の晩ご飯は、うちで人気のインド料理です。

ターメリックやインド料理に使うスパイスの消費が
メチャ早いですぅ～～～！

そのうち、加齢臭じゃ無くてカレー臭がし出すんじゃん！！


はい！お後が宜しい様でぇ。


日本の皆さん、激しい雨で災害などが起こりませんようにと
お祈りしていますよ。

そのほかの地域にお住まいの皆さんも、
事故のない様、どうぞ気をつけてお過ごしくださいね。


じゃねぇ～～～！





あっ！ビビンカは、混ぜるだけの簡単スイーツです。
もし興味のある方は、クックに入って探してみてください。
冷やして食べても美味しいんですよ。
ぱんの使ったレシピは、フィリピンの方のレシピです。
もし、本格的なの（でも、卵の塩漬けは無し）で作ってみたい方はご連絡ください。
レシピをブログに上げますよ。

ではではぁ～～～！