二品

本日のベイエリアは、絶好の「ベイ・トゥ・ブレイカーズ」日和となっております。
（アメーバのブロガーの方で、写真も載せて詳しく書いていらっしゃる方がいましたので、
　リンクしておきますね。）

今頃は、ほとんどの走者がとっくに走り終え、
若者たちは、なだれ込むようにそこらじゅうでパーティーとなるのでしょう。


昨日は、旦那とオイルチェンジや買出しに出かけて、
その後は、ご飯作りに精を出し、
あまり時間が無かったので、
今日は、洗濯しながら、
お菓子を一品となんちゃってフランスパンを焼いてみました。

まず、お菓子。

こちらではレモンバーと呼ばれることが多いようですが、
簡単に言えば、「レモン風味のカスタードタルト」です。

結構な量のレモン汁が入るので、かなり酸っぱいです。

これがいいんですけどね。

冷蔵庫で冷やして食べます。

気温が上がってくると、こういうのが美味しくなります。

普通はブルーベリー無しでココナッツが降りかけてあったりしますが、
うちはブルーベリーを散らします。

見た目よりうんと簡単に出来ます。

で、なんちゃってフランスパン。

クープ（切れ目）が今一開いておらず、
おまけにコロンとした感じじゃなくて、かまぼこ状に出来上がりました。

なので、なんちゃってフランスパンが丁度よい呼び名だと思います。
ブレッドフラワーと全粒粉が半々です。

ドライイーストは、２５０ｇの粉の量に対して
小さじ1/8で作りました。
発酵するんかい？？って思ってたけど、
時間をかけたらちゃんと膨らみました。

えらいもんですわぁ・・・。

でね、見えますかぁ？
下のクープの切れ目に胡桃とリーク（西洋葱）が・・・。

例の美味しかったフランスパンを真似て、
生地に巻き込んで焼いてみました。

途中、リークのよい香りが部屋中を漂っていましたよぉ。

味見は、まだです。

しっかり冷めてから、頂こうと思います。


旦那、只今お使い中。

コスコへ、出かけております。

やっぱり静かです・・・。