買い出し

朝一のオイルチェンジが終わった後、
以前お勤めをしていた町にあるインド食材専門のスーパーに行ってきました。

うちではよくカレーを作るのでスパイス類の消費が結構多く、
一般のスーパーで売られているサイズのスパイスでは
あっという間になくなるし、高くつくので、
結構な量で売られているインド食材のお店に行くのが
とっても節約になります。

ドライブを兼ねて、たまには少し遠出もイイかなと・・・。

たんまり買いました！

スパイス売り場あたりで、旦那とあれはどこよ？これはどこよ？
と探していたら、親切なインド人の奥さんが、
「お手伝いしましょうか？」と一緒に買いたいスパイス類を探してくれました。

というのも、以前は英語表記のスパイスの名前が書いてあったのですが、
コリアンダーやクミンシードの粒のものは、
インド語（ヒンズー語？）での表記になっていて・・・。
あっ！あの、ミミズが這った様な字じゃないんですが、
アルファベットでインド語の音の表記・・・って言ったらいいかなぁ・・・だったんですよ。

だから、旦那とぱんが延々さがしても見つからない訳です。

色々な会社のスパイスが並んでいて、
どこの会社のが香りが良いかなども、この奥さんが教えてくれました。

大大感謝です。

この方に一杯ありがとうを言った後、
ぱんの大好きなインドチーズ（パニール）を買い
パラサというナンの様な付け合せのパン？も３種類ほど買いました。

パラサというのは、ナンのような涙型ではなく丸いのですが、
中に野菜の刻んだものがスパイスと一緒に入っていたりするものです。

で、早速今晩も、またまたインド式カレー。

今日は、ココナッツミルクをたっぷり使った白身魚のカレーです。

５種類以上のスパイスが入った、スパイス好きにはたまらなく美味しいカレーです。

付け合せは、ワイルドライスなどの混ざった雑穀ご飯と
さっき出てきたパラサとキャベツ・玉葱・トマトなどの
冷蔵庫にあった野菜たちです。

今晩のパラサは、中にスパイスとほうれん草が入っています。

味はね、まぁまぁ・・・かな。

旦那もぱんも、インド式のカレーなら
毎日のように食べてもオッケーというくらい大好きで、
特にカレーパウダーとターメリックの消費は、
かなり多い方だと思います。

ターメリックってストレスの除去に貢献するんだってね。

あぁ～・・・。
だから、ぱんがターメリックをよく使うんだぁ・・・。

誰のお陰でしょうねぇ・・・ここでは言いませんけど。

皆さん、お判りでしょ？
わっはっは！