今日は朝から風が強いですが、
好いお天気です。
なので、ちょっとお出かけしてきました。
オークランドのチャイナタウンまで・・・。
週末はチャイニィーズの人達の買い物客で
ごった返すのは分っていたのですが、
どうしても欲しいものがありまして・・・。
今日は、サンフランシスコで大規模なチャイニィーズ・ニューイヤーの
パレードがあるため、気持ち、人が少ないようにも感じましたが、
いつもが本当に混雑しているので、
少々減ったって・・・という感じでした。
え？
何が欲しかったって？
ふふふ。
ベトナムサンドイッチ！
これ、時々、無性に食べたくなります。
ぱんの好きな、ベジタリアンサンド。
大根なますは、どれを頼んでも入るのですが
ベジタリアンなので、味付けしてある油揚げや春雨のようなものが
入っています。
たぶん、ぱんが思うに、
ベトナムサンドイッチの特徴は、この大根なますが入るのと
レバーペーストが入る事。（←ぱんの買ったのには入っていません。）
それから、必ずパンがフランスパン系であるということ。
これらは、ベトナムがフランスに占領されていた時代が影響していますよね。
そして、もう一つは、豚の炭火焼入り。
こちらも味がしっかりついていて美味しいです。
ハラペーニョという青唐辛子を沢山入れてと
おばちゃんに頼んだのですが、
辛味の無い所が当たったのか
普通味のサンドイッチでした。
それでも、美味しい！
お昼に半分ずつ頂きました。
もう半分ずつは、旦那の分ということで・・・。
（今日は仕事でおりません。）
チャイナタウンの話に戻りますが、
サンドイッチ屋さんに立ち寄った後、銀行に行き、
お店の沢山並んでいる通りをぶらぶらしていると・・・。
おっ！
これって！
く・わ・い、じゃん！
なんと、慈姑（くわい）がそこらじゅうの店先に出ているじゃありませんか！
まぁ、中国も日本もアジアの国ですから、
同じ野菜があっても全く不思議じゃぁないのですが、
これは嬉しい発見でした。
おせちは、もうとっくに終わっていますが、
久しぶりに食べてみたくなりまして・・・。
早速、少しばかりお買い物。
これだけで６５ｃでした。（￥６０弱かな）
ゴルフボールぐらいある、大玉です。
この慈姑を買ったお店は、
値札に書いてあるのは、数字とポンド（lb）以外全て中国語。
１．０９/ｌｂってのは1ポンド＄１．０９って事で解ったのですが、
その下に、中国語で３〇（←漢字一文字） ．９９って書かれてまして・・・。
たぶん3ポンド買ったら＄０．９９って事だろうなぁ・・・、
と予想は着いたのですが、どうも自信が無い。
「こんな時に、職場のチャイニィーズのおばちゃんがいたらなぁ・・・。」
と思いながら、ふと隣のお店の方を見ると！
な、なんと！
いました！
その本人が！
おぉ～！
慈姑を入れた袋を手に提げたまま、
「〇〇～！〇〇～！」
と歩み寄ると、
「アイ！」
（←どうも驚いた時にこう言うようです。）
と、おばちゃんもビックリ！
「ちょうど、〇〇がいてくれたらなぁ～って思ってたのよ！」
と言いながら横を見ると、なんと旦那さんが。
誰や？
見たいな顔して最初はぱんの事を見ていましたが、
以前会った事があったので、思い出してくれたようで、
「おぉ！元気かい？」
って少しお話をしました。
おばちゃんに、あの値札の意味が解らん！って言ったら、
やっぱり3ポンドで＄０．９９になるって事だと教えてくれました。
あまり引き止めては、1週間分の食料買出しの邪魔をする事になるので、
すぐに別れてぱんも家路に着きました。
さぁ！
帰宅すると、乾燥機に入れておいた寝具の乾燥も終了しておりまして、
それを片付けながら早速出汁取りを。
慈姑を煮るのに、出汁が無いわけにはいきませんよね。
少し余分に作って、冷蔵する事にしました。
先日の出汁ガラと今日の出汁ガラで、
昆布の佃煮と鰹節のぬれふりかけも作りました。
まずは、慈姑。
慈姑、本当に久しぶりです。
地元尾道の隣町、福山市が全国でも有名な慈姑の産地なのですが、
子供の時は慈姑の苦味が嫌いで、
あまり食べたいと思ったことはありませんでしたが、
ぱんも苦味の解るオバン・・・お・ん・なになった訳です。
そして、出汁に使われた昆布と鰹は・・・。
昆布の佃煮は、粉山椒が入っています。
鰹節には、白胡麻を。
また、ご飯が進む惣菜を作ってしまった・・・。
「ごはんが、ごはんが、すすむくん～！ごはんが、ごはんが、すすむくん～！」
あの曲が、だんだん頭の中で大きくなっていきます。
まずい。
天高く、
年中、
肥える、
ぱん・・・。
皆さんも、楽しい週末をお過ごしくださいね。
じゃねぇ～！