先週も先々週も、長時間の仕事が続いて、
ほとんど料理らしい料理が出来ず、
その反動か、作りたいものがドンドン頭の中で溜まっていった。
月曜日は、午前中から髪を切りに行ったので、
なんだか落ち着いて料理などしている暇は無く、
掃除と洗濯で終わった。
昨日は、また仕事。
今日こそ！と思って、朝７時に食パンの生地を仕込み、
冷蔵庫へ。
捏ねなくていい生地なので、混ぜて５時間ほったらかし。
その後、旦那の朝コーヒー、朝果物、お弁当の準備。
旦那が出勤してからは、無くなりかけていたグラノーラを作る準備。
その後は、先週もらった無農薬のレモンの皮をたっぷり入れた
カップケーキサイズのマフィンの準備。
そしてそして・・・。
ずーっとずーっと作りたかった、焼チーズケーキの生地の準備。
ここまで書くと、頭がおかしくなったかと思うでしょ？
でもね、全部ぐるぐる混ぜるだけなの。
大丈夫、大丈夫。( ´艸｀)
さぁ！
一番温度の低いグラノーラから。
次は、グラノーラがまだオーブンにある途中からチーズケーキ投入！
その次は、グラノーラが出来上がって、レモンマフィン投入！
チーズケーキとレモンマフィンが焼きあがった頃には、
角食パンの生地の二次発酵も終了し、一気に温度を上げて
最後に角食パンの投入！
お昼の１２時ごろからオーブンフル回転。
一気に４品作り上げて、これで当分のストックは出来た。
２時ごろのお昼ご飯。
昨日の晩御飯の残り物。(*^.^*)
少し休憩して、５時半頃から夕食の支度。(｀・ω・´)ゞ
先日、韓国スーパーで韓国冷麺と勘違いして買った韓国春雨・・・。
まぁいいわ、と今晩はチャプチェという韓国春雨の焼そばのようなものを作る。
本当は、牛肉や豚肉の薄切り肉が入るんだけど、なかったのでベジタリアン。
旦那が、最近は本当に肉を食べたがらない。
味はね、すき焼きの味のあまり甘くない感じかな。
二品目も韓国の人たちがよく食べるタンポポの葉と油揚げの煮浸し。
味付けは、昆布だしと少々の塩のみ。（味付けは韓国風じゃないけど）
最後は、白シメジと絹ごし豆腐とワカメのお汁。
これも昆布だしとお醤油とみりんで味付け。
シメジからもワカメからもいいお出汁が出て、美味しい。
料理の神様、降臨！
明日から今月末頃まで仕事が続くので、これでしばらく禁断症状が
回避されると思う・・・んだけどなぁ。(;^_^A