今日でお別れ・・・。（「かぼちゃ観察日記 その８」）

皆さん、ちょこっと長い間、かぼちゃ観察日記にお付き合い頂き、

誠にありがとうございました。

本日、とうとう、かぼちゃのスプラウトを食す事になりました。

待ちに待ったこの瞬間！

栄養たっぷりの出たての芽！

ひとつ、またひとつ、大切に引っこ抜き、収穫いたしました。

今思えば、短いようで本当に短かった栽培の日々。

感慨もひとしおでございます！

さあ！見ていただきましょう！

かぼちゃのスプラウトの晴れ姿ぁ～！

こんな感じ。

で、豆苗と同じ様な感じで、ササッと炒め物にしちゃいましょうと人参の千切りを

炒め始め、このスプラウトの小さなものをちょこっとかじってみました。

・・・ぅん？

・・・う！う！ぅん？？？

「に、にが！」

そうです、まるで苦瓜をかじったように苦い！

「もう、人参炒め始めたし！一品に含まれているのにぃ～！」

と、ぱんの頭はフル回転！

そして、ハタと、

「そうじゃ、ゴーヤチャンプルのようにすれば食える！」

と思い立ち、気を取り直して料理を続けた。

元々、人参・かぼちゃのスプラウト・味噌漬け固豆腐で炒め物にするつもりっだったが、

チャンプルならば卵が必要！と、卵を加えた。

で、出来上がったのが、これ！

旨そうに見えるでしょ？

でも限りなく、苦瓜の味に近い！

かなり、苦味は薄くなったけどねぇ・・・。

苦瓜はよく炒めたら苦味が失せるけれど、コイツはタダもんじゃぁない！

結構、苦い！

大人の味ってとこでしょうか・・・。

まあ、そんな無理くりの一品を加えつつ、今日の晩御飯は出来上がった訳です。

それが、これぇ。

久しぶりに風呂吹き大根を作ってね。おまけに、甘味噌を胡桃入りにしたから、

うみゃい！

スプラウトの一品が、他の料理の味を引き立てるとは！！

そういう意味では、成功だと思うわ。

ちなみに今日の献立は・・・。

〇白身魚の塩焼き

〇風呂吹き大根の胡桃入り甘味噌がけ

〇蟹の身入りセロリと玉ねぎの柚子風味サラダ

〇自家製栽培の苦かぼちゃスプラウトチャンプル

です。

但し書きをしておきますが、野菜によっては、なった果実は毒性が無くて食べられるけれど

その茎や葉・芽などに毒素が含まれているものもあるそうなので、むやみやたらと自家製栽培をするのはやめましょうね。（以前、どこかで読んだような・・・。）

食べるの命！のぱんだからこそ、なせる技！

今はブログを書いているので、ぱんは生きておりますが、明日、次のブログが出ていなかったら中毒症状を起こしたと思っていただいても結構です。

さっきねぇ、サーチエンジンでね「かぼちゃの芽」で検索かけてね、探してみたら、

なんと！あった！

ぱんみたいに食べようとした人がいたのです！

でも、この方はそのあまりの苦さに断念したそうです・・・。

まあ、怖いもの見たさ？食べたさ？でやってみたい人は、明日ぱんが無事に生きている事を確認してから挑戦してみてね～。