せっかくの日曜日。
突然の雨。
傘を握りしめて行列のレジに並ぶ。
そんな間にも
ウソみたいに空は晴れる。
今日もストウブのお鍋には
美味しいがいっぱい。
生姜のきいた
お味噌味のスジコンです。
おうちでは
何度も失敗したクロワッサン。
今日もパン教室は感動でいっぱい。
楽しくってたのしくって仕方がない。
ほら、こんなに大きく膨らんで
ほらこんなにおいしそう。
さくさく、ざくざく。
こんなに美味しい。
この２か月、
少し頑張ったから
少し、休憩。
冷たくって強い風に
ゆらゆら揺れるチューリップは
何かに悩んでいるの。
明日はおうちでゆーっくり
パンを焼きましょう。
今日一日をありがとう。
おやすみなさい。
全卵より卵黄だけのほうが
パンはおおきくなるって教えてもらったから。
最近はホームベーカリーで
生地を作ることが多かったから
今日は手ごねで焼きました。
あーやっぱり楽しい。
オーブンから出たときの
いい香りとか、おっきく膨らんだ姿とか
何年たっても変わらない感動。
卵白が残りました。
卵白、アーモンドプードル、粉糖。
今日はマカロンミックスを使わずに
初めてマカロンを焼いてみました。
コーヒー風味マカロンに
ラム酒のきいたガナッシュ。
卵黄の使い道
卵白の使い道
１＋１＝３にでも４にでもなる。
ソフト部の監督に言われた言葉。
大雨です。
雨にふらないうちに
いいタイミングでおうちに帰ってきました。
今日はABCでマカロンを作りです。
ハナに入るのは２年ぶりくらい。
あったはずのお店がなくなって
なんだか寂しくなったり
まだあるお店を見て
少しほっとしたり
時間ってどんどんすすむー。
ABCの教室はぴかぴかで明るくって
先生は優しくってきれいで
それだけでわくわくしてしまう。
混ぜるだけで出来るマカロンミックスを使う授業だったから
あーっと言う間だったけど
なんだか遊園地に来ているような楽しい、うれしい気分。
ほんのりピンク色の春色マカロンは
誰かにプレゼントしたくなる。
ベランダのチューリップが
あと少しで花を咲かせそうです。
