体も溶けそうな、暑い夏には
ビールがたまらなく美味しくて
木々が色を染める秋には
外で食べるおにぎりが美味しくて
外に一歩も出たくないくらい、寒い寒い冬には
あったかいお鍋が染みるように美味しかった。
ほら気がつけば
春がやってきました。
色々な意味で
目まぐるしかった1年を
いつか
全部ひっくるめて愛せるように
人間は強くできてるはず。
毎年何があっても
当たり前のように咲く桜を前に
そう思わずにはいられない。
■レシピ■
桜塩
<材料>
桜の花の塩漬け 10枝
塩(できれば甘みのあるミネラル塩) 小さじ1
<作り方>
①桜の花の塩漬けはさっと洗い、軸を除きます。
②フライパンに①と塩を入れ、焦がさないように炒ります。
③パラパラになれば②をすり鉢であたります。
春野菜や旬の生わかめにつけてもおいしいです。
お花見に行けなかった方に、少しでも春を感じてもらえますように。








