さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
夏も終わりだな、、、と思っていたらもう冬の入り口。。。
早い早い。。。怖い怖い。。。
１２月のクリスマスもきっとすぐにやってくるのでしょうね。。。
先日、お肉屋さんで、黒毛和牛A5ランクの牛すじ肉を見つけました。
お値段も、、、なかなかのものではありますが、
これを使ってビーフシチューを作りたい～～と２パック購入！
下準備も含めると３時間半ほどかかったでしょうか。。。
ストウブのお鍋で２時間半煮込みました。
ストウブは水分があまり蒸発しないので、最後まで水を使うことはありませんでした。
とろとろに仕上がりました～。
これ、教室の生徒さんにも食べて欲しいな～。