ランチ（実際にはブランチだった）にスロッピージョーを食べたあとひと休みして、
夜ご飯もアメリカ料理です。
去年アメリカ出張のお土産に買ってきてくれたコレ系↓は、まだいくつか残っているので消費しないとね！
まずはバッファローウィングを作りましょう。
シーズニングをまぶしてオーブンで焼くだけだから
レシピらしいレシピはないんだけど、
アメリカだから分量をポンドとかオンスで書いてあったり、温度を華氏で書かれていたりするので、ちょっとめんどい。
買ってきた手羽先には先っぽが付いてたので、
それを包丁で１本ずつ落としていくのがやや手間でした。
（レシピには、手羽先にティップがついてるならこの重さ、なかったらこの重さを用意。ついてたら切り離してね。と書いてあります。その通り頑張りました！）
ポリ袋にいれて、シーズニングをまぶす。
オーブン皿に並べて、230℃に予熱したオーブンで25分焼くだけ！
なんですが、
温度高いなー、時間長いなー
と感じたので適宜調整かけてます。
わたし、そういうのわかるんで笑
バッファローウィングをオーブンで焼成している間にスパゲティも作りましょう。
とても簡単なので、
パスタを茹でるお湯が沸くより前にできるくらいよ。
袋の中身はパウダー状
いかにもアメリカっぽいーーー！と感じるオレガノの香りがします。
ここに1と3/4カップの水を入れるのですが、
ここにトラップあり。
アメリカの１カップは、238〜250mLです。
液体の時は250になりがち。なんでなのかその辺よくわからないんですよねーーー
粉類をはかる時だと240mLを使うことが多いですね。
なんでなのよ。ほんと。
それから、
トマトペースト１缶とバター（またはオイル）を加えて
ひと煮立ちしてよく混ざったらできあがり。
ちなみに、
今回はこのトマトペーストを使いました。
そうこうしている間に
バッファローウィングが焼けました！
温度調整難しい、、、まぁ、いっか
もりつけてみる。
パスタとソースを混ぜず、上にかけるだけなのがアメリカ風🇺🇸
トップにパルミジャーノチーズ🧀とパセリをかけています。
バッファローウィングにはランチソース（ドレッシング的なもの）をつけて食べますよ！
手羽先の先っぽを１本ずつ落としておいたおかげで、
食べる時に骨が１本ずつバラけやすくなって、とっても食べやすかったです。
食べ盛りの息子たちもお腹いっぱい食べられました
次は何を作ろうかしら✨
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