稽古オフなので、ビリヤニつくった

稽古オフなので、妻の大好きなビリヤニ作りました。

冷凍庫に、ムール貝があったので（業務の冷凍！）、

ムール貝で出汁をとったスパイスカレーを作って（鶏ガラスープの素も使用）、

バスマティライスと一緒に炊き上げる！

ムール貝のビリヤニ

ムール貝は米の下に隠れています。

ヨーグルトがなかったので、ライムの切り身を添えました。

いつもはチキンビリヤニばかりですが、これもこれで美味しかったです。

若干、スパイスの量が足りなかったかな（いつも目分量）。

ごちそうさまでした。

[冷凍] マルハニチロ水産 業務用 剥きムール貝200/300 1kg