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お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
お菓子販売 ル・プティ・ボヌール運営
洋菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
こんばんは！
世間は夏まっさかりですが、
なんと、
今年はもうクリスマス
のご依頼を頂きました。
早い！
業界では、真夏のこの時期に、
真冬に食べるケーキ考案
大変嬉しいことに、
『先日、販売していただいた
ツッカークランツが好評で、
先生のケーキ食べると、
昔のイメージと全然違って、
バタークリームの概念が変わるって
みんな言ってました。
あれ、クリスマスに販売できませんか？』
と。
ちょっとオリジナルデザイン入ってますが、
販売していただいた
ツッカークランツってこれです↓
嬉しいので
『はーい！喜んで！』と即答したいところですが、
また、クリスマスとなると、量が必要…
只今、ご相談しながら検討中。
とにかく、今年も
わたくしどもに出来る事、一生懸命頑張りますね
（ひとりじゃない。
わたくしどもと言える喜び半端ない
）
さて、
先日ラグジュアリーレッスンで
お作りいただきました
マンゴーのシャルロット
撮影出来ましたので、UPします。
摘みたてミントを飾るので、
さわやか～な香りがします。
もし、ミント苦手な方がいらしたら、
ご遠慮なく教えてくださいね。
15㎝のケーキなのですが、
ミントが大きいと、ケーキが小さく見えますね。
ダイナミックかつ可愛いケーキに仕上がっています。
今回、この赤いケーキピックを選ばれる方多いです！
ケーキピックの飾り方って、
ほんとに人それぞれですよね。
ピックがあると一気にプロっぽくなるから
食べれないけれど、飾ります。笑
この日、
お越しの方が、
『ここへ来るの、ほんとに楽しいんです！』
って、満面の笑顔でおっしゃってくださいましてね。
ジャンプしてガッツポーズしそうになりました。
とっても嬉しかったです
経験豊富で
あらゆる事をこなされる
スーパーウーマン。
お忙しい日々の中、
お時間作って、
わざわざお越しくださっているのだから
学べる、味わえる、持って帰れる
に加えて、
何のしがらみもない
この場所で、
ほっこりできるひとときを
お過ごしいただけてるのなら、
とっても嬉しいです。
最近、特に思うのです。
自分を癒す、喜ばせる時間を持つことは大切！
自分で自分を癒し喜ばせることを考えて
常に実行し、
常に自分をご機嫌に出来たら、
最強ですものね
最後までご覧くださいまして、
ありがとうございます！
明日も元気で楽しい日でありますように
枚方市香里ケ丘の隠れ家
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さかもとけいこ
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