ピクルス道１ヶ月目

新年度初興行(講義)も無事？勝手に楽しんで終了。

帰り道、豊洲AOKIの野菜コーナーで＼(^o^)／ビーツ発見。

二個ゲット。
まぁまぁお高いのですが…。



今回は蓋しないでじっくり煮詰めました。



格別の味になる高価なお酢を投入。



他にも仕込みし楽しみです。



ピクルス歴１ヶ月過ぎました。
多分一生漬物してそうです。