こんにちは
ブランチアベニューの北田です
夏休みに入り１週間以上経ちましたが、一人の時間がないのはやっぱり疲れますね～
また、今年は例年より暑いのか、昼間は食欲があまりなく、その分、夜にお腹がすいて食べてしまうので悪循環…
昼間もしっかり食べないと、夜食べる量が増えて太ってしまうので、そんな食欲のない時におススメのレシピを今回はご紹介したいと思います
たまたま実家でひきわり納豆をもらったので、それを使って簡単なヘルシー丼ぶりにチャレンジしてみました
ひきわり納豆を使うのは、娘の小さい時以来
小さい子供にはひきわり納豆の方が食べやすいと思い、ひきわり納豆から納豆デビューさせました
最近は普通の納豆ばかりなので、久々に食べましたがうやっぱり食べやすいですね
今回は丼ぶりですが、麺類の時に使う納豆はひきわり納豆の方が麺に絡んで食べやすそうなので、次回はひきわり納豆を使って作ってみたいと思います
それでは【おうちランチのレシピ】第180号は『ひきわり納豆でお手軽ヘルシー丼ぶり』です
ひきわり納豆でお手軽ヘルシー丼ぶり（１人分）
ひきわり納豆…１パック
山芋…４㎝ぐらい
きゅうり…３㎝ぐらい
大葉…２枚
めんつゆ…お好みの量
刻み海苔…適量
①山芋とキュウリは細かめにきっておく。
②ひきわり納豆、山芋、きゅうりと納豆についているたれにめんつゆをたして混ぜ合わせる。
③丼ぶりにご飯を盛って、上から②をかけて大葉と刻み海苔をかけて完了。
本当に簡単
暑いと自分のごはんの支度をするのも億劫になりますが、これならすぐにできます
山芋とキュウリの触感に大葉の香りが食欲をそそりますよ～
梅をプラスしてもおいしいと思うので、次回はそれでチャレンジしてみようと思います
夏バテ対策のメニューに、是非、取り入れてみて下さいね
おひとり暮らしの方も、たまには家族に休日のランチに腕を振るってやろうというお父さんも、簡単ですので、ぜひ、挑戦してみてください
今後も、【おうちランチのレシピ】と題して、友達とワイワイガヤガヤ おうちでカンタンに作れて楽しめるランチのレシピをお届けしていきますね
お楽しみに
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