いってきました！ラ・ベットラ
2ヶ月前の予約でもとらた時間は午後9時30分スタート（－－；
夜はコースになっていますが、前菜、パスタ、メインがそれぞれ１５～２０種類ぐらいの中から選べます。
1品１品が思考された素晴らしいものでした。友達とシェアすれば沢山の種類が楽しめます！ホントにおいしかった・・・
前菜は生ハムとサラミ、マグロとアボガドのものと６種の盛り合わせをオーダー。こちらが６種の盛り合わせ・・・どれも美味しくて感動でした！
パスタ撮り忘れです（汗）こちらはメイン。手作りソーセージ、ミックスグリル、牛肉の赤ワイン煮込みです！
デザートは、お勧めのプリン、ティラミス、イチゴのマスカルポーネ（たぶん？）です。
あまりにも楽しい時間でしたので長いしてしまいました。
帰りは落合シェフとスタッフの皆さんの笑顔に見送られ帰りました。
予約はとれずらいですが納得の満足感でした！
ホントにまた行きたいっっです。星、☆☆☆です！
土鍋を作れるようになるまではまだまだかかりそう。。。
なので、わたしの通っている陶芸教室の先生から浅めの大きめな土鍋と、ごはんだきの深めの2重ふたの土鍋をわけていただきました♪土鍋で炊くごはんはおいしい！15分ほどで炊けるし最高です。
丸の内 東京トキア１F
創作中華がとっても楽しい中華店。
斬新な盛り付けでフレンチのような中華
ランチは肉、魚、麺ぐらいだったかな？何種類かから選べます。（1000円前後）
鯛の辛子あんかけ
夕刊マダムさん、ここはお勧めです。
きょうは友達宅で一緒にチョコレートを作りました♪
トリュフの材料は、チョコレート、生クリーム、リキュール
●チョコレート ２： 生クリーム １
リキュールはデコレーションに合わせて選びます。
ココアやコーティングチョコでコーティングするときはラム酒やチョコレートリキュールのゴディバ、ドライフルーツなどはクレームドカシスやコアントロー、アーモンドにはアマレット・・・
作り方は空気をたっぷり含ませやわらか食感にすること。ビターチョコレートは固まりやすくミルクチョコレートに比べると固まりにくく仕上がりの見極めが大変でした（＾＾；
チョコレートトリュフは、そのままですが世界３代珍味のトリュフににていることからトリュフと呼ばれているそうです。
生チョコレートは、トリュフとは逆になるべく空気にふれさせないようにまぜます。
材料はチョコレート、生クリーム、無塩バター、リキュール
■チョコレート ２： 生クリーム １
素材テーストが活きます。
こんな感じで仕上がり～♪
ラッピング♪まあまあでしょうか（笑）
ラ・メゾン・デュ・ショコラ で休憩。
ちょっと贅沢に・・・
ちょっとしたカウンターしかありませんが、お買い物をしている方との境界を空間を使って上手に作っています。オーダーしたブレンドティにはメゾン・デュ・ショコラ らしくチョコレートがついてきました。カップ＆ソーサーはフランスのリモージュ。デザインがチョコレートカラーで素敵でした！
おおきなドンブリがほしくって作りました♪てびねりです。
荒めの御影石にハケで白化粧土を塗り、透明の釉薬をかけました。
まわりには破水剤を塗り滑りにくいようにしています。ドンブリなんですが、石焼ビビンバが焼けそうな器になっしゃいました。使っていくうちに風合いがでてくるらしいのでちょっと楽しみです。
丸の内TOKIA B1F [焼肉] 肉どころ 錦
ちょっとリッチに焼肉ランチ
ステーキ丼 （＊＾＾＊）
京都府下京丹波町にある当店契約牧場の“伝統の京都牛”をはじめ、全国から選りすぐった銘柄牛が楽しめる老舗焼肉店。さすがにお肉はおいしゅうございます！
2006年1月21日（土）東京の雪。
もうすぐ春だなぁ♪と思っていたやさきの大雪。たった一晩でこんなにつもっちゃいましたぁ！TVでは積雪量9cmでしたが、車に積もっている雪は15ｃｍぐらいありそう・・・。こんな雪でしたがおおきな影響はなく生活できました（ホッ）。マンションの周りや公園では、おおきな雪だるまを作っている人や雪合戦している人が楽しい時間を過ごしていました。平日だったら、ちょっと大変だったのでしょうねぇ・・・よかった（＾＾；Ａ
