イロドリ鮮やかで
気持ちもウキウキします。
春野菜と言えば
●春キャベツ
●アスパラ
●さやえんどう
●グリーンピース
●そら豆
●セロリ
●じゃがいも
●たけのこ
●にら
●三つ葉
●にら
●新玉ねぎ
などなど
旬の食材は
おいしく、栄養価も高く、しかも経済的。
上手に食べたいですね！
今日もぱぱっと旬のお野菜で一品。
さやえんどうとツナの糀サラダ風和え物です。
塩糀大さじ2
オリーブオイル大さじ2
酢大さじ1
を混ぜ合わせたもので
茹でたさやえんどうとパプリカ、ツナと
和えたら出来上がり！
シャキシャキ食感と楽しんでくださいね。
シンプルな味だけど
お野菜の甘みが感じられる一品です。
ちなみに
絹さやとさやえんどうは同じです。
もっとも栄養価が高まる時期に
収穫した旬のお野菜！
たくさん食べたいですね。
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