ども、ブライアンです。
地元のスーパーでは値段が高くて買えない魚も、釣りをしていると新鮮な状態で食べることが出来る。
これって凄い幸せなことですよねヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
今回は、真鯛の刺し身、鯛めし、真鯛のカルパッチョ、鯛しゃぶなどにして頂きました。
もちろんすべての料理が美味しかったんですが、中でも一番美味しかったのが鯛めしの上から鯛しゃぶの汁をかけた鯛茶漬け。
この鯛茶漬けがヤバいくらいに旨かったんです！！
香ばしくオコゲが出来た鯛めしの上から、真鯛のエキスがたっぷりと溶け込んだ汁を注ぎ入れるという破壊力。
んまい！！
の一言でした♪
残りの魚はどんな料理に化けるんだろう、、、
楽しみがまた増えたぜ（≧∇≦）