やっぱり新鮮な海の幸は美味しいですね~♪
なにせ3週間ぶりだったので、いつもより余計にそう感じちゃいましたよヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
「アジの刺身」
ただ切って並べただけのアジの刺身なんですが、今回釣ってきたアジは脂の乗りが物凄くってメチャクチャ美味しい刺身だったんです♪
サッパリした身にはショウガやワサビが合うけど、脂が乗った身はニンニクで食べるのが一番美味しいなと僕は思いました(^o^)！
「真鯛の焼き霜造り」
真鯛の刺身は、皮目をバーナーで炙って食べる焼き霜造りが一番好きな食べ方なんです(^o^)♪
しかし、薄く切りすぎて見た目がグチャグチャ(汗)
でもでも、このいい加減な盛り付け具合がブライアンらしいですね~^^;
はい~、負け惜しみですぅ(笑)
センスのカケラもございませんが、美味しかったからまいっかですね♪
以上、真鯛の焼き霜造りでした♪
「真鯛の潮汁」
真鯛のアラで取った潮汁。
さすが真鯛だけあっていい出汁が出るんですよね~♪
お茶漬けにして食べたら超美味しかったです(^o^)！
「焼きサバ寿司」
今回釣ってきたゴマサバ、タップリと脂が乗って身が真っ白のトロサバだったんです♪
そのトロサバを使って焼きサバ寿司を作ってくれたんですが、これがマジで美味しいのなんの！！
上手いこと言えないけど、本当に美味しかったです！この季節のゴマサバは最高ですね♪
あー、また食べたくなっちゃったなぁ･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
「アジフライ」
そして、最後を締めくくるのはアジフライしかありませんね！
サクっとしてるんですがフワフワともしていて、味はまるで白身魚のフライを食べているかのようなんですよねぇ♪
なんでも、今回のアジフライにはパン粉にパセリとパルメザンチーズを入れて洋風に作ったそうです。
アジフライを食べながらビールをグビグビと。
もう最高の時間でした＼(^o^)／
今晩の夕食であれだけあった魚もキレイに無くなっちゃいました^^;
またまた釣りに行かなくちゃなぁ♪