今回はイカ料理の紹介です。
ご飯のお供で良し。
酒の肴で良し。
イカは何をしても美味しいですね♪
「ヤリイカの三種盛り」
爽やかなしそ巻き、旨みがより多く感じられる削ぎ切り、パリパリとした食感のエンペラの三種を盛りつけた刺し盛りです。
それぞれの味くらべをしながら飲むビールは最高ですね♪
「ヤリイカのお寿司」
ヤリイカの握りとエンペラの軍艦です。
エンペラの軍艦は、しょう油とショウガを少し垂らして食べてみたんですが最高でした♪
「ヤリイカのぬた」
ヤリイカと頂いたワカメ、茹でたネギなどと一緒に酢味噌で頂きました。
美味しくて美味しくて、このあたりから日本酒が飲みたくなってきたのはここだけの話です(笑)
「ヤリイカキムチ」
これはこれで美味しかったけど、納豆を入れても良かったかなと後で思いました(笑)
冷蔵庫の中にはまだまだイカのストックがタップリありますよ♪
明日はイカを炙って食べてみようかなぁ＼(^o^)／♪