おはようございます！トレーナーの冨田です！
今回は「白米」を「玄米」に変えて「骨」を強くしよう！のテーマでお話しさせていただきます。
白ごはんを「玄米」に変えることで得られる「骨」に良い効果について、解説させていただきます。
骨の健康にマグネシウム
骨の健康といえば、牛乳やヨーグルトなどに含まれている「カルシウム」の印象が強いですが、骨の健康には「マグネシウム」がとても重要な役割を担っています。
「カルシウム」は、骨を形成する栄養素です。その「カルシウム」をコントロールするのが「マグネシウム」の役割になります。
「マグネシウム」が足りない状態では、「カルシウム」がちゃんと骨に蓄積せず、骨が弱くなってしまったり、骨から溶け出した「カルシウム」が血液中に溢れ出し、さまざまな健康問題を引き起こす原因にもなります。
ですので、骨の健康には「マグネシウム」がとても重要な役割を担っているのです。
玄米に含まれる栄養
「玄米」に含まれている栄養素を「白米」と比較すると、以下のようになります。
マグネシウム約５倍
ビタミンB群約2~5倍
カリウム約2.5倍
マンガン約2.5倍
鉄約2.5倍
亜鉛約1.3倍
このように「玄米」は「白米」のおよそ5倍の「マグネシウム」が含まれていて、その他にも、
カラダの中で軟骨の原料をつくる役割がある「マンガン」も「白米」のおよそ2.5倍「玄米」に含まれています。
さいごに
「白米」を「玄米」に変えることで、骨や軟骨に良い「マグネシウム」や「マンガン」を摂取することができて、
その他にも、三大栄養素の代謝に欠かせない「ビタミンB群」や、さまざまな生命活動の調整に欠かせない「鉄、亜鉛、カリウム」などの「ミネラル」を摂取することができます。
丈夫な骨や軟骨を作り、健やかな生活を送るために、白ごはんを「玄米」に変えてみませんか？
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