ブドワールドシュウ のシュウコです。
ここ２，３日「寒い」という言葉を連発している私ですが、
口に出すと余計にそう感じるって事多々ありますよね
だから気合いを入れてあえて口にするのやめようと思います
さて、突然ですが食事をする時って何から食べるとか気に
して食べてますか？？
よく好物の物を先にとか後にとっておくとかいうのはありますけど
そうではなくて身体にいい食べ方って事で意識されたりしていま
すか？
人間にはあらゆる活動をするためのエネルギー源として、血液中
に糖分が流れています。
でも血中の糖が過多になってしまうと血管を傷つけてしまうため
インスリンというホルモンがすい臓から分泌されて血中の糖を
筋肉や肝臓や脂肪細胞にしまいこんでくれます。
でもインスリンが過剰に出すぎてしまうと血中のエネルギーが
脂肪細胞に溜め込まれる状態になり溜め込まれたエネルギーが
体脂肪に変化してしまうのです
なのでなるべくインスリンを過剰に出さないような食べ順を知って
おくこともいい事じゃないかな～と思います
インスリンが出やすい食物として、主食であるパン・ご飯・麺類や
お菓子類、糖分のあるジュースなどがありますがこれらの食品
を摂取する前に繊維質やたんぱく質食品などをあわせる事で、
消化管壁からの糖分吸収速度が遅くなり血糖値が上昇しにくく
なります。
繊維質→脂質→たんぱく質→糖分
この順番が一番糖の吸収を遅らす事ができるようです。
ちょっと意識するだけでも、太りやすくなるか太りにくく
なるか違ってきますよね。。
これから冬にかけては溜め込む時期に入るので、なるべく
溜め込み過ぎないようにこういう小さな事も見逃さないように
心がけていこうと思います
