梅酒50year's old

とんでもない物を手に入れました。

なんと50年前の梅酒です！

液体も実も、すでに梅酒の色ではありません。

恐る恐る味をみてみますと…

アルコールは感じないです。

酸味がありバルサミコ酢のようです。

飲み物としてではなく、

お料理のソースに使えそうです。

では、早速。

茹でた車海老を50年梅酒で和えました。

梅酒は自分でも作りますが

50年は…遠いなぁ。