海蒸し

寒い季節になると恋しくなるのが茶碗蒸し。

（今日は暖かいようですが…）

ブイヤベースを使った海を感じる茶碗蒸しを作りました。鮑、蟹、蛸、帆立を添えた贅沢な茶碗蒸しです。