焼き蕪 | 坊千代の食紀行
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焼き蕪
寒くなり根菜の美味しい季節となりました。
今日は、良い蕪が手に入りました。
根菜はゆっくりと時間をかけて焼くととても甘くなります。
北海道産 雲丹のソースを添えて。
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