松葉蟹と天豆の俵揚げ

茹でた松葉蟹の身をせっせと取り出し

裏ごした空豆と合わせて揚げたお料理。



”松葉蟹と天豆の俵揚げ”　でございます。

蟹ミソも添えました。


日本料理では空豆を天豆と書きます。

空を天と記す、ちょいとしたシャレです。



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