紅の玉

　　　

紅玉　　１８００年頃にアメリカより伝わった品種です。

爽やかな酸味と芳香があり、色は濃い紅色で果実は他種に比べて小さめです。

アップルパイなど加工する際におすすめなリンゴです。

このリンゴの特徴である芳香と鮮やかな紅色は皮に含まれています。

この”皮”を上手く扱えたら美味しいデザートが出来るかも！？

坊千代のおもてなし　　http://bouchiyo.com/