カラスミ de お野菜

今月のアミューズは自家製のカラスミをご用意しています。

昨年末に丁寧に仕込んだ立派なカラスミです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

以前に骨董市で購入した天目台にお猪口を添え、

贅沢にもカラスミを裏ごしたソースを入れています。

お野菜をつけて召し上がって下さい。

坊千代のおもてなし　　http://bouchiyo.com/