梅酒

毎年恒例の梅酒作りの時期になりました。（今年で２回目・・・）

　　　　　

今年は南香梅を漬けます。

去年は白加賀も漬けましたけどね。

一年前に漬けた梅酒は琥珀色に仕上がりました。

でも、飲酒用ではなく料理に使っています。（もったいない？）

坊千代のおもてなし　　http://bouchiyo.com/