12月中旬に山鳩を何羽か入荷予定です。
今月の献立には入っておりませんが追加で注文可能です。
数に限りがございますのでご予約はお早めにお願いいたします。
野鳥にこそジビエの醍醐味が感じられると思います。
是非、旬を味わってみてはいかがですか？
やっぱりジビエに合うのは重めの赤ワイン。
おすすめは、小布施ワイナリーの ドメイヌ ソガ
日本で始めてビオでのワイン作りに成功したワイナリーです。
香り、味ともに自信を持っておすすめ出来る一本です。
坊千代のおもてなし http://bouchiyo.com/