発泡にごり酒

以前、ご紹介した山口県の日本酒　”獺祭”のスパークリングバージョンです。

　　　　　　

にごり酒に含まれる米粒の微妙な甘味によって

飲み始めはほのかな甘さが感じられます。
そして杯が進むと、このお酒本来の辛さが現れてきます。

　　　　　　

含まれる炭酸ガスの効果で後味はスッキリした爽快感。
純米大吟醸ならではのお米の香り、旨味もそのままです。

食前酒におすすめです。

坊千代のおもてなし　　http://bouchiyo.com/