毎年、実家の母が作っている干し柿がある。
まだ昨年のが残っているというので使ってほしいと貰い受けたのですが、
乾燥しまくってて硬いのなんの・・
とても包丁で切れる硬さではないので水で戻してみたけど、
どうも水っぽくなってしまうので電子レンジにいれてみた。
そしたら、こんなになった！！！
と、とりあえず柔らかくなったのでＯＫです・・
この干し柿をレーズンとクルミと一緒にラム酒に漬けてデザートに添える予定です。
坊千代のおもてなし http://bouchiyo.com/