夫婦揃って歳を重ね
最近になるとお互いアレルギーも
出やすくなった気がします
人類が暮らす世界各地で
それぞれの食文化の中で
地道に進化？環境に適応した中で
日本人にはお米や魚、海藻類などに
適した消化器官を得たはずです
それが戦後になって食の欧米化が
進んで近頃は消化器官の癌が増えてますよね
やっぱり合わないのかな？って思いますね
100年かそこらで適応なんて出来ません
小麦などは顕著で
グルテンが胃腸に負担を掛けてるし
アレルギーの原因になったりします
パン・・・大好き
粉物文化の関西圏の食生活には
死活問題ですよね
最近特に言われているのが
加熱した油はトランス脂肪酸が発生して
良くないとは言われますね
胃腸は勿論、痴呆等の原因の一つなんて
穏やかじゃない論文もあったりしますね
健康に良いと言われるオリーブオイルや
ごま油も加熱するとトランス脂肪酸が
発生してしまうと言われてます
炒め物は勿論ですが
天麩羅やフライなど
食べれませんよね・・・
美味しいですよね・・・
無くすなんて無理です（笑）
ても減らすことで
胃腸の負担を減らす事は出来ますよね！
休肝日みたいな感じです
熱した油を使わないで
調理するってハードル高いですが
やっぱり昔ながらの煮物とか
良いのかな？
平日は手早く作れる料理が良いので
煮物って手間が掛かるイメージですが
電子レンジを使えば
良いのかも知れませんね
こんな事を考えるようになったのも
猫さんの健康を考えるように
なったからかも知れませんね
グレインフリー・・・グルテンとは
そもそも何だ？？
調べていると人間も合う合わないで
寿命が違うのかな？って発想ですね
腸は体に悪いものを取り入れないようにする
守護神ではありますが
負担をかけると腸壁が薄くなって
余計な物まで取り入れちゃうらしいので
善玉菌を増やすなど腸内環境について
さろそろ真面目に考えないとね！
コムギさん置いて
先に旅立つ訳にはいきません
コムギさんはグレインフリーにして
体のキレは増してる気がします
少しづつでも負担を減らして
本来の体に戻さないとね！
