この玄米がないと始まらない
去年の3月に完全玄米のお弁当を食べて以来、ずーっと玄米食を続けています。スーパーや農協、道の駅などで見つけると玄米をあれこれ買っていました。ところが、半年後に知り合った農家の方から「玄米こそ無農薬じゃないと！」と言われて開眼したのです。つまり、籾から取り出したお米を精米する白米に比べて、磨かずに食べる玄米の外側は農薬の影響を受けるから、と。そっかそして、無農薬、無化学肥料で栽培した自然農の玄米と出会ったのですこれまで食べていた玄米と比べて、明らかに甘くて美味しいーっ粒がプチッとしっかりしていて、炊飯器の玄米モードで炊いても簡単今まで分けてもらっていた農家さんの分が無くなり、同じ志で自然農に取り組む農家さんから新たに分けてもらいました。早速、TGG（豆乳グルグルヨーグルト）を仕込み万能酵母液を仕込んだところどちらも上手く行くと嬉しいな
