信じる者は救われたい！ -10ページ目

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30Jun
- まさに今！だけど冷蔵庫へ
  日曜から仕込んでおいた完熟トマト酵母🍅今朝！！しゅわしゅわ絶好調！！泡がフツフツ上がって来て今にも吹きこぼれそう！！でもね今日はお仕事なのよ〜〜〜こねたい！今すぐ強力粉を計りたい！なぜ今！ああ、天然酵母！！この前の失敗を考えて、しずしずと冷蔵庫へ。。。それにしても、ねぇ、このフタ。閉まるところが錆びて来てる！？これいかんやんガラス容器選び、難しいなぁ。今朝はベランダのトマト🍅と昨日焼いたオリーブ＆オニオン夕方までの立ち仕事を乗り切るぞートマト酵母🍅、どうか持ちますように
28Jun
- 大玉より小玉
  今日の朝食は待望のこちらを頂きましたじゃーーーん小玉スイカ4分の1大玉より小玉の方が皮が薄くて好きしかも、甘い！小玉の方がハズレが少ない気がします。朝の水分補給にぴったり！？でも、今頃、お腹が空いてきました小さなトマト🍅食べとこ。本当はこんなの食べたいぃぃ⬆︎昨日の夕方、お友達とお茶した時のコメダ珈琲「ジェリコ」コーヒーゼリーの入ったアイスコーヒー上には私の大好物のホイップクリーム♡LOVEです今朝の測定で0.6キロダウン⤵️だったので、この欲求と1日戦う予定です
27Jun
- そして梅仕事でクエン酸天国へ
  トウモロコシ→トマト🍅の次は梅ですしかも、木成り完熟梅ですよ！大きいのなんの！カリカリ梅用の青梅もこんな感じさて、せっせと種を抜いてカリカリ梅にします！出来た〜〜左から青梅カリカリ赤紫蘇漬け2キロ、白漬け2キロ、梅ジュース1キロ作業中の私、ニコニコご機嫌帰宅してせっせと梅ジャム作りこちらも夕方には完成です。すぐに食べられるのは、この梅ジャムだけ！他のは1年後までお預け〜〜甘酸っぱい梅、疲労回復の手助けをしてくれるクエン酸が豊富です梅ジャムの炭酸割りやヨーグルト、クリームチーズと和えたりして楽しく梅雨を乗り切ります伺ったのはこちらのお百笑さんです
26Jun
- 朝食からトマト
  起きぬけに夫が「朝はトマトパスタにする」とリクエスト確認。昨夜のパスタに感動していたら「明日の朝も食べたか」と宣言していたのです。朝からパスタ〜〜？と思ったけれど、本当に食べたいみたい同じようにオリーブオイルに唐辛子、トマトピューレと角切りトマトだけで作ったパスタに粉チーズをかけてワシワシ食べてくれました私は角切りトマトに新生姜とキュウリの黒酢漬けを添えてハーバルソルト。ちなみに愛犬クッキー🐶の朝ごはんも玄米と豚肉、ズッキーニのチャーハンに角切りトマトのせ🍅（OLか！オシャレ過ぎる！）家族みんなで完熟トマトを食べ尽くす嬉しい毎日が始まります。トマトリコピンで美白効果も！？気をつけなくてはいけないのは、パスタの食べ過ぎ一袋（450グラム）の半分を湯がいて2人でペロリと食べてしまうすでに0.5キロ体重が増加したので、慎重にいきます
25Jun
- 今度はトマトに夢中♡
  もともとトマト🍅も好きです。（何でも好き）ベランダには3種類が成長中今朝は初収穫のこちら赤いのがフルティカトマト🍅、黄色のはアイコです。プチッと弾けてみずみずしいそして、今日はトマト農園🍅で完熟トマト販売会とモーニングカレーのイベントがありました佐賀にはとても美味しいブランドトマト「光樹トマト」があるのです今回は完熟でどっさり特売会5キロを２箱📦ゲットカレーも3種類全部いただきました🍛ひよこ豆のカレーにキーマカレーブイヤベースのカレー！それぞれ個性が際立って、とっても美味しかったんです欲しかったハーバルソルトも手に入れてご機嫌で帰宅しました早速、調理開始！ピューレ用、生食用、トマト酵母用、グツグツ煮込むこと4時間！しっかり余計な水分を飛ばして、塩を加えると完成茹でたてパスタにドサッとかけて、パスタにしました過去最高トマトって、こんなに味の違いがはっきりわかるものなんですね！しばらくトマト三昧が続きます
24Jun
- 簡単！シンガポールチキンライス
  土曜日のお昼、お仕事の夫が帰るのを待ちながらランチを考えます。そうだ鶏胸肉を塩麹に漬けていたのでご飯と一緒に炊こう玄米を長めに水につけておき、鶏胸肉を上にのせ、ベランダのネギを適当に摘んで一緒に放り込んでスイッチオンキュウリ🥒とトマト🍅を刻み生姜の酢漬けとレモン🍋を準備。ナンプラーと唐辛子🌶を使ったタレを配合。ガゴメ昆布のスープを添えて完成タレをかけて・・・いただきまーすわ！！辛い去年育てた激辛品種の唐辛子🌶が想像より辛かったヒーヒー言いながら食べましたさて、最近、なぜか、少しずつ、体重下がっていますこのまま目標まで下がると良いな
23Jun
- リブログ記事さようなら苺酵母
  一昨日、再挑戦していた苺酵母🍓（その時の記録⬇︎）すり潰して清潔な瓶に入れて室温に放置していました。翌朝ん？んん👀？？表面にうっすら白い綿毛のようなものがい、いや、大丈夫なはず。さらに一晩寝かせてから今朝確認すると白い綿毛のようなものの上にさらに黒いホワホワが増えてるスプーンでそっとすくってみると上だけペロリンと取れたのです。あら！キレイよ小さな気泡も見えるし、これで平気よねと、安心していたら、横から覗いた夫が「今のカビやろ？捨てり」と言うのです。「上だけすくっても下に根を張っているから一緒」えええええテキストを開く📖（苺はジャム用で箱にゴロゴロ入っていて新鮮だったかは疑問。。。）わーーーんダメなん？やっぱり？あと少し眺めたら、流しに捨てて別のものに挑戦します新鮮な高い苺で作らなきゃダメね安物買いの銭失いでした
22Jun
- トウモロコシが好き
  トウモロコシの季節ですね毎年、大量に買い込んではムシャムシャ昨夜は玄米と一緒に炊き込んでトウモロコシご飯にしました🍚粗挽き胡椒をパラリ、トウモロコシ🌽の甘みが弾けてそれはそれは美味（おかずは牛肉とズッキーニ、ほうれん草と人参のガーリック炒め、ジャガイモの煮っころがし）気がつけばおやつもポップコーン🍿ターメリックやクミンで味付けしたスパイシーフレーバーしばらくトウモロコシブームが続きそうです
21Jun
- 今シーズンラスト！苺酵母に挑戦！
  前回失敗した苺酵母🍓、ジャム用苺が売っていたのでもう一度チャレンジすり潰して放置。このまま置いておくだけこのままミルク🥛で割ると美味しいんだろうなぁぶくぶく泡立ったら、これをパンにする予定苺を入手できるのも今シーズンラスト！？慎重にいきます
20Jun
- 和食もご用意ございます。
  昨夜の献立🍚呼子で買ってきた鯵の干物塩麹に漬けていた豚肉とほうれん草、人参、エノキの炒め物川副の完熟トマト🍅小松菜と南関揚げ入りおから（黒酢かけ）無農薬自然栽培玄米（無農薬はだか麦入り）ね！ちゃんと和食もいただいていますよ夫のため←ご飯党そして、深夜にパンを焼く私トマトだけで捏ねたフォカッチャオレガノと粉チーズをかけて焼いたのでたまらない香りでしたよそう言えば体重全然変わらずそりゃそうよね。ハイ。これからこれから！！
19Jun
- トマト酵母、死す
  先週木曜に仕込んだトマト酵母🍅、土曜日には間に合いませんでした。そして、日曜日の朝がピーク瓶を開けた途端シュワーーーッ素晴らしい仕上がりだったのですでもね。土曜日に3種類パンを焼き続け、もう、飽和状態しかも、朝からドライブに行く予定でパンを作る時間がありませんでした。そして一晩たった今朝、蓋を開けるとしーーん。いくつか小さな泡が上がる程度。ニオイを嗅いでみると（！！！！！！）トマト酵母🍅、お逝きになられました自家製酵母、タイミング逃すと全然違うものに変身してるまた挑戦します
15Jun
- 小腹にはナッツを
  成人は食事をして4時間半も経つと胃は空っぽになるといいます。でも、私は3時間くらいでグーーと空腹を訴えますああ、とても健康な胃腸そんな時、ポリポリつまむと良いのがナッツです塩や油で味つけしていない素焼きのクルミ、アーモンド、カシューナッツを瓶に詰めて置いています。コストコで買ってきたのですが、全てが有機栽培で、袋には大きくオメガ3と表示してありました。オメガ3とは何でしょう！？不飽和脂肪酸の一種で、α-リノレン酸、ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン酸の総称がオメガ3（n3系脂肪酸）です。生活習慣病の予防にもつながる大切な栄養素ですそれでは各ナッツのご紹介【クルミ】不足しがちなα-リノレン酸が豊富！ストレスの軽減や肥満、高血圧、糖尿病の予防にも役立つ優れもの。抗うつ作用も研究されています。【アーモンド】ビタミンEが豊富！老化の原因物質ＡＧＥsを減少させて、鉄分や食物繊維も多い。目や皮膚に良く、アンチエイジングにも役立ちます。【カシューナッツ】ビタミンB1が豊富！糖質代謝に良く、夏バテ防止にもなります。亜鉛や鉄も多いので、貧血にも役立ちます。でも、食べ過ぎには注意カロリーは多いので、小皿一杯を目安につまんでくださいちょっと、ヘルスフードカウンセラー的なblogになりましたよ時にはお役立ち情報を
12Jun
- 泡ブクブク
  我が家は色々醸していますので、あちこちで泡を立てていますひとまず、梅酵素は完成ゆっくりザルで漉してジュースは野菜室へ。果肉はすり潰してゼリーにしました。ローズマリー酵母、蓋を開けるとささやかにしゅわしゅわ〜〜良い香りもう1日待ってみようこの泡も好きお外で飲む生ビールこれまた最高でした今日からまた月曜日張り切って行きましょう
10Jun
- メロンの香り♡
  友達がFacebookに上げていて気になっていたメロン🍈のコーンフレーク買ってきました（黒いのはチアシード）「みなさまのお墨付き」ですってごろっとグラノーラに比べると、はかなげなフォルム！エアリーな軽さ！パリパリ感！ミルクがだんだんオレンジ色に染まると何だかワクワクしますそして、このメロンの香料がまた！素晴らしい（一応メロン果汁も入っているけど）あ、果肉のフリーズドライとかは入っていませんからね、念のため。そんなのは良いのです。この破格のお値段なのですから（笑）子供の頃、デパートの地下で抱きかかえられ、どれがいい？と聞かれたら「メロン！」を指差していましたあの合成香料の懐かしいかほり時にはノスタルジーに浸ってパリパリ食べて見てくださいちなみに、こんな私ですが、ヘルスフードカウンセラー1級取得しましたからね（今日が合格発表でした）時にはジャンクも心の栄養ほどほどにバランス取ってます全然痩せないけど！！！←日々、精進
07Jun
- 薬膳でおしゃべり4時間半♡
  またまた来ました凡々堂さん6月梅雨入りのランチ、このようなメニューでしたブリの薬膳マリネグリーンピースと豆腐のさっと煮レタスのナムルグリーンピースの塩気がもう絶妙！お箸で拾い続けたいじゃがいもの和風ポタージュそう！和風なの！で、アーモンドの香ばしさが合うちりめん山椒のお粥山椒がもう、ビリリと痺れて噛みしめるたびに香りがまた好みです呼子甘夏のミントシロップ漬けハトムギ茶甘夏とミントの組み合わせ、じめじめを吹き飛ばす爽やかさザーザー雨の中たどり着いて、いつか独り占めしてお話ししたかった可愛くて美人なお友達と一緒気がつけば4時間半でしたああ、盛り上がっちゃって楽しくて楽しくてまた行きたくなる落ち着くお店なのでした
05Jun
- 魅惑のコストコにて本命をゲット！
  さてさて、私の大好きなスポット❤️コストコに連れて行っていただきました超嬉しい今回はキチンと対策をメモに記入📝、これとこれ、これを買おうと心に強く決めて出かけたのです。ね！！効率的！無駄なしのラインナップ食洗機の洗剤、しょっちゅう買うのでドカンとビッグサイズパンに漬物にお料理にじゃんじゃん使えるドデカ蜂蜜🍯我が家は消費量が多いのでビッグタバスコもリピートピクルスに玄米黒酢、スパイスカレーにターメリック、オーブンペーパーはこのサイズが安心で前回から熱望季節の素麺に冷蔵庫に常備したいマテ茶とおやつの有機ナッツ🥜おお！我ながら完璧生鮮はいつものプライムビーーーフ高級アメリカンチェリーのレイニア、これまたリピートのクロス！前回、前々回のように、誘惑に負けた余計なおやつなど一切ないのでっすああ、ミニシナモンロールは迷ったクッキー3種セットも持ち上げた！でも、我慢したのですよそして、ついに今回のお買い物、本命となるカプチーノマシンに出会ったのです私はコーヒー党いつもいつでも飲みたいのですセラミックの手で挽くミルも電動ミルも持ってるし、コーヒーメーカーもフレンチプレスも持ってはいるのですでもね、エスプレッソ！！濃くて苦い香り高いエスプレッソが一番好きなのですで、買っちゃったキャンペーンしていたんです！大幅割引に、中のポーションも6000円割引買うしかないよねーーーちゃんと夫にラインしました（仕事中）。「キャンペーンって！」（既読）「今だけ安いって！！」（既読）「エスプレッソマシーンよ！！！」（既読）・・・たっぷり3分「買ってみて良いよ」ヤッターーーーレジに直行したのでした
03Jun
- 福岡までパン活へ②
  続いてはお友達イチオシの「THE ROOTS」さんへ。さすがに私の好みを知る友人、ドンピシャ好みのパンでした右下のトマトとチーズ入りハード系がたまりません！左下のライ麦パンの酸味にも身悶え昨夜に引き続き、買ってきたパンをひたすら食べまくる今朝福岡まで行かせてくれて、さらにパン食にも付き合ってくれる夫に♡大♡感♡謝♡でございます（栄養の足りとらん）←寝る前のセリフw
- 福岡までパン活へ①
  福岡まで一泊二日、メインはパン活🍞🥐🥖でした最近は自家製酵母に夢中天然酵母のパン屋さんを訪ねてそのパンを食べてみたかったのです。大手門の「アルティザン」さんへ。ショーケースに並んだパンを選び、店員さんにとってもらうシステム。ケーキ屋さんみたいですね。ホテルの部屋で朝食にバゲットとレーズンパン。生地の香り、味わい、噛み応えしっかり確認翌朝昨日、まずは「むつか堂」さんへ。食パン専門店らしく、色んな食パンとその調理パン。持ち歩けず断念したけれどかなりひかれたサンドイッチお次は「セ・トレボン」お菓子屋さんと併設店舗。こちらも賑わっています選んだパンをモグモグ。明太フランスに柚子胡椒って爽やかで美味しい〈つづく〉
31May
- 醸しまくり
  毎日、何かが発酵していますレーズン酵母だったり青梅だったり（酵素ジュース用）！完成までどれも楽しみです
28May
- 今度は「はだか麦」♪
  パンばかり焼いて食べて全然痩せないけど元気です😊さすがにご飯党の夫の事を考えて、そろそろご飯を炊こう🍚我が家はこの2年、無農薬自然栽培の玄米100%を食べていますとても美味しいのですそこに、モチモチ感を足す為にもち麦を混ぜていましたが、（このもち麦、無農薬じゃないよね）とふと考えましたそこで検索お味噌屋さんが無農薬の「はだか麦」を販売しておられましたそのページに記載してあった内容がコチラ食物繊維は白米の約20倍！！豊富なβグルカン（水溶性食物繊維）が腸内環境を整え、便秘解消でお腹すっきり、免疫力UP,コレステロール値の低下、大腸がんの予防など体にいいことがたくさん！！(はだか麦は大麦の一種です)おー！素晴らしい早速、玄米3合にはだか麦1合を混ぜて普通に炊いて朝ご飯🍚（水は4合）ツブツブ感すごい！コロンコロン麦を実感します冷奴に卵焼き、新じゃがの煮つけで久しぶりの和食に夫はお代わりしていました！良かった良かったさ、パンを仕込もう