『食費を節約しようとすると野菜（とくに葉物）が不足するおそれあり』

急に暖かくなり、畑の菜っ葉がぐんぐん生長しています。小松菜にはあっというまに菜の花が咲いてしまい。

これから、大根にもブロッコリーにも花が咲きます。急いで食べてしまわなくては。

ナスと鶏挽肉とエノキダケの炒めもの、牛肉切り落としと菜の花炒め

牛肉と菜の花はとても合います。炒めて、カキ油（オイスターソース）とめんつゆで味付けします。