毎年この時期に作る粽。
昨日から準備をしたのですが、昨日は私は早朝からお仕事💧代わりに旦那さまがいろいろと準備を手伝ってくれました〜 ありがと〜😁💕💕
生のピーナッツは茹でて柔らかくします
乾燥してる笹の葉は茹でます
茹で上がった笹の葉は一枚ずつ丁寧に拭きます
豚バラの塊を適度な大きさに切って
炒めます
重要な調味料の干しネギと干しエビ
私が仕事の間に笹の葉を茹でてくれていたので、
あとは豚を切り、炒めて調味していきます。
もち米は洗って一晩水に浸けておきます
今日は朝から母がデイサービスに行ったので、1人で全部包みます‼️
旦那さまは茹で係です😁👍🏻
炒めち具材、ピーナッツ、笹の葉、もち米を並べて さぁ❗️包みますよ〜
笹の葉を2枚組み合わせてくるっと袋状にして
順番に入れていきます。
最後は笹の葉で蓋をしてテトラ型にします。
吊るしてある紐でバラバラにならないように縛ります
テトラの型に包むのと、バラバラにならないように縛るのは少しコツが必要です〜♫
大きなお鍋にたっぷりのお湯で茹でること1時間‼️
茹で上がりです〜😊
お好みでタレやシャンツァイをかけていただきますよ〜❣️
もち米が足りなくなったので、２回戦用に買い足したもち米を洗って浸けてます〜😅
あと20個くらいは作れるかなぁ〜
私が包んでいく間に、旦那さまがどんどん茹でてくれたのずいぶん早く仕上がりました〜😊👍🏻
毎年恒例の粽作り、息子たちはもちろんですが、甥っ子家族やお友だちも楽しみにしてくれているので、作り甲斐があります‼️
さぁ、食べよう〜っと😋💕💕