昨日ブレッチェンレッスンを開催しました。
ブレッチェンは、私が40年以上前に初めて焼いたパンです。
レシピを見直しながら、現在に至りずっと我が家の定番メニューの1つになっています。
生地を捏ね方も前回よりしっかりと捏ねられるようになってました‼️
今日はプレーンと桜餡、小倉餡を包みます。
餡子もキレイに包めて、焼成後も破裂して餡子がはみ出る事もなく、きれに仕上がりました！
プレーンにはハムと野菜を挟んでもいいですね❣️
ぜひ連休中に作ってみてくださいね😋
久しぶりの投稿です。
今まで土日祝日に開催していたレッスンですが、
今年から平日も開催しています。3月前半はパンの
体験レッスンを2回開催しました。
カマンベールを使ったパンと新玉ねぎのスープを
作りました♪
どちらも自宅で簡単に作ることが出来るメニューです。
パン作りを楽しんでいただけたと思います。
また定期的に体験レッスンは行っていきたいと思っています😊
今月はお料理レッスンが2回ありました。
中華料理レッスンと、中華粽のリクエストレッスンです。
鶏もも肉の紹興酒煮、酸辣湯、エビとはんぺんの春巻き、トマトと卵の炒め物、きゅうりの胡麻ラー油和え。
みんなで並んで包みました。
豚バラ肉、干ししいたけ、ピーナッツなとわ入っています。
ランチに砂ずりスープを付けました。
また来月も楽しみましょう❣️
パン作り、お菓子作り、お料理に興味がある方は
お日にちご相談くださいね😊
レッスンのお問い合わせはこちらから
Peche Mignon 林順子
最後の2日は暖かく、薄着でも過ごしやすい気候になりました。
まだまだ行きたいところがたくさんあるけど、5日間なんてぜんぜん足りな〜い‼️
従兄弟家族にはホントにお世話になりました😊
アランからは、「次はもうちょっと間が開かないように、おじいちゃんになる前にまた遊びにおいで〜❣️」と言ってくれました。
次みんなで日本に来る時は、しっかりおもてなし致します🫡
オーパスワン、買いたかったけど、高過ぎ〜🤣
手が出なかった😱
今回ナパバレーで買って来たワインたち🍷
ゴールデンウィークにみんなが集まった時に開けたいな😊💕💕
楽しいサンフランシスコ旅行でした。
旦那さま‼️また行こうね✨✨