先日
後輩のロケ土産で
徳島のさつまいもをもらったことを
載せましたが
こちらももらいました！
生姜！
立派！
先日もジンジャーシロップのレシピを
載せましたが
写真を撮らなかったことを後悔したので
今回は写真付きで。
スライスして
生姜の2/3の量のお砂糖をまぶして
２時間くらいおくと
こんなにエキスが出てくるので
スパイスとお水と煮込んで
シナモン、カルダモン、ローリエ、クローブ、黒胡椒、鷹の爪。
普通は仕上げにレモンですが、
せっかくの徳島生姜なので
同じくいただきものの
徳島のすだちを絞って。
ジンジャーシロップ完成！
炭酸で割れば
辛口ジンジャーエールに。
甘めが良い方はお砂糖増やしてくださいね。
普通は生姜とお砂糖同量です。
さすが生姜、
飲むと体温あがるのがわかります。
免疫力向上にもよいですよ。
すだちが爽やかでおいしー！
秋晴れにピッタリの飲みものになりました！
そして
やっと写真載せられてよかった
本日の開運ごはん干しいも。
先日載せたほしいも、
完成しました。
太陽はすべてのパワーの塊。
天日干ししたものも同じです。
せっかくの自家製なので、
半生柔らか干しいもに。
おいしい～。
🐙金運レシピ
以前雑誌クロワッサンに掲載されたレシピ、
webでもみていただけます。
