この三連休、初日は音楽、昨日は芸術に親しんだので、最終日の今日は大学ラグビー明治ｖｓ筑波戦を観戦し、スポーツの秋で締めくくりたかったのだが、用事があって行けなかった。残念！昨年に続き接戦だったようだ。
（昨年の明治ｖｓ筑波戦、明治が２６－２２で辛勝）
スポーツの秋が無理なら、食欲の秋で締めるしかない（笑） この間申し込んだお料理教室も１１月に始まることだし、少し練習しておこう。という訳で、ＣｏｏｋＤｏ の力を借りて「麻婆茄子」を作ってみた。
豚ひき肉を炒め、その脂で茄子を炒める。できるだけカロリーオフ。
ここで日本酒を香り付けに加える。食の世界も日中友好(^-^)/
ピーマンとニンジンを加えて炒め、ＣｏｏｋＤｏを投入。
完成！
作ったのは私ではなくＣｏｏｋＤｏなのが悔しかったが、直ぐに食欲が悔しさを吹き飛ばした。体育会系の特徴か(^O^)/ ちなみに、「麻婆豆腐」は急な来客に、奥さんが貧しい中、ありあわせの材料で作ったものが最初らしい。「麻婆」の「婆」は妻のことで、その妻には「麻」（アバタ）があったのだという。料理にも物語があるんや・・・。