いつの間にか、三人の娘たちも全員成人し、妻と二人だけの夕食を取ることが多くなった。しかし、これまで５人分の食事を作り続けてきた妻にとり、どうやら二人分と言うのは戸惑うことが多いらしく、「あらら、今夜も作り過ぎちゃった」と苦笑することもあれば、「今夜はご飯とお海苔とお味噌汁だけでいいか」と手抜きすることも多くなった。
その妻も、父の日に全員が集まると知り、久し振りに勝手知ったる５人分の料理を作れたようだ。
前菜。
水抜きしたお豆腐にザーサイが乗っかっている。
暑い日にピッタリ。
女性は何故こうも野菜が好きなのか。
先ずは、きゅうりと鶏肉の梅肉合え。
梅肉が食欲をそそる。
大根とブロッコリーのサラダ、生ハム添え。
暑い日はレモンの香りも一層爽やかに感じる。
ポテトと明太子のサラダ。
明太子はパスタにも合うがポテトにも合う。
あと一口、あと一口、で止まらない。
続いてお肉の部。
わお～、肉のかたまりを見るのは久し振り。元気やったか？
豚の角煮、ニンニク添え。スタミナ付きそう。
豚肉の南蛮漬け。
これも夏日にピッタリか。
玉葱の辛味がたまりません。
我が家の定番デザートは「レアチーズケーキ」
最近、研究が進むバナナケーキ。
女性４人との生活で、今や私にも立派な「別腹」が備わったらしい。
デザート二品に大満足。