今日は、朝8時半に北千住でのMEC食の朝活に参加しました！
朝から、昔ながらの純喫茶でMEC食に関する情報交換～、いいですね～、とっても楽しかったです。
沖縄の渡辺信幸先生が、メッセンジャーのビデオ電話して下さって、超ビックリしました。
朝から、渡辺先生とお話しできて、とっても幸せでした。
午後は、お肉の仕入れに、お気に入りのスーパーに行きました。
ちょっと遠いのですが、１００グラム￥８７と安いのに美味しい豚肉をゲット！
この豚肉は、主人も娘もよく食べてくれます。
で～Bone Broth Loveな私は、骨を物色するのでした。
今日は、鶏の丸ガラと、豚骨と、豚背ガラの３種類を買いました～～♪
豚の背ガラがちょっとお高めなのですが、骨を切断してあるので、自宅で叩き割る必要がないので便利食材かも～？と期待しております。
始めて買った背ガラ、どんな感じに仕上がるか楽しみです。
今日は、どれを仕込もうかな～～～ウキウキ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
冷凍庫に骨がストックされていないと…ソワソワしてしまう私は、Bone collectorを名乗ってもいいかも～( ´艸｀)