糖質制限界で有名な方のブログに、骨ブロスのプロテインが紹介されていました！
プロテインはホエイタイプをお菓子作りに活用しています。
時々飲んだりもします。
お金が許すなら、毎日1杯ぐらいは補給したい…私です。
でも～今…無職な私は、定期購する予算を計上できないので、我慢しております。
そのかわり…生卵を汁物にプラスしたり、お醤油たらして飲んじゃいます( ´艸｀)
プロテインって、大豆系、ホエイやカゼインの乳タンパク系だけだと思っていたら…骨たんぱく質系があったなんて～～驚きました。
Bone Brothを愛する私としては～、購入したい衝動に駆られました(;^_^A
Bone Brothは冷えるとプルンプルンになるので、かなりゼラチン質なわけです…。
ゼラチンを、水で溶けるように加工したのか、水で溶ける成分だけを精製して抽出しているのかわかりませんが、かなり成分はゼラチンに似ているのではないでしょうか？
あくまで、私個人の想像です！！
本物を手にして、成分表を解読し、飲んでみたわけではないので、個人的憶測です！！！
Brothのプロテインを紹介した方は、乳製品が“がん細胞”の増殖スイッチを入れると指摘していて、ホエイプロテインも毎日飲むのはねぇ…的なことを書かれていました。
以前からも、乳製品が乳がんの原因になるから、食べ過ぎは注意しましょう的な情報は時々上がってきます。
よく目にする情報なのですが…日本人よりかなり多くのチーズを食べる国の方々や乳製品をメインに食べる遊牧民に、ガン患者が多いとは聞いたことがないので、栄養をしっかり摂ろうとして乳製品を食べている方が、食べ控えてしまうかもしれない情報発信には困惑します。
で…乳製品は危険だから、骨由来のたんぱく質がいいですよ～という事のようです。
これって、よくある商売に似ている…なんて思ってしまった私は邪念の塊ですね…反省。
Bone Broth大好きな私は、ゼラチンも大好きで、以前からゼラチンもかなり推しております！！
ゼラチンって、ゼリーなどの冷たいスイーツを作るだけでなく、汁物に入れると、コクがでて旨味がグーンとアップするんです！！
お料理上手なお友達は、料理のとろみづけにゼラチンを入れています。
経済的余裕がある方は、骨由来プロテインを飲んでみるのもいいでしょうけど、お金はなるべく節約したいわ～と言う方は、汁物にゼラチンをプラスしてみてください。
たんぱく質を摂取できますよ～～！！