はぁーいっ♪ヽ(*^∇^*)ノ*:・'゜☆
ひさびさ２日続けての更新、TAMAでございます
(´－｀) ンー
ここんとこ殺伐とした記事が続いたんで、たまには「ほっこり」しましょ
昨日までの寒さが嘘のように今日は暖かくなりました
オババ様の買い物の荷物持ちに出かけて公園の桜を見ましたが、もうすでに蕾がぷっくらと膨れてましたよ
TAMA地方の開花予想は３月の２６～２９日だそうです
今年も夜桜の秘密の穴場で一人花見かな (^^)
一人でビール片手に静かに夜桜を見上げるのもいいものです
TAMAン家のベランダの山椒の木の芽も芽吹きました
もう少しすれば、和え物や煮物の彩りやパスタにと食べるのが追いつかない程になります
春といえばTAMAの大好物
ほたるいかがスーパーにも姿を現しました
くコ:彡～～～～～
早速、土曜の昼下がり
可愛いサイズの純米酒と一緒にいただきました
でも、毛抜きで１個１個背骨と目玉、くちばしを取るのがチョッと面倒ですねぇ
チクチク (．．)
ベランダの木の芽が大きくなったら、すり鉢でゴリゴリやってTAMAは木の芽味噌を作ります
これをほたるいかに乗っけると美味しさ１２０％アップ ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
冷凍が効くので筍が出回り始めたら木の芽和えに最高です
ところで、もう少ししたら初鰹の季節もやってきますね
初鰹に“たたき”は野暮
お造りでいただくのが粋ってもんですが。。。
鰹ってその皮が美味しいんですね
で、東海林さだおさん直伝！ 美味しい初鰹の食べ方
１、皮付きの鰹を買ってきます
２、その鰹に金串を打ちます（餅焼き網に乗っけてもOK）
３、ガスコンロの火で皮だけ炙りましょう。 火は必ず全開で。。。
４、それを冷蔵庫でもう一度冷やして出来上がり
からし酢醤油が合いますが、さっぱりしすぎて物足りない人はマヨネーズ醤油も d(>_・ )グッ!
冬も美味しいものが目白押しでしたが春もどうしてどうして
いい季節になりましたね
(●￣ ￣●)ボォ－－－－
(;゜ロ゜)ハッしまった
山菜の天麩羅をまだ食べてないっ！
(⌒∇⌒)ノ""マタネー!!
