エボダイという魚

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一昨日、干物の宅急便が届きました

以前、注文して大感激した“ 山口水産 ”の干物セットD → アジ×５・カマス×３・エボダイ×３を再注文したのです

はっきり言って、魚好きには“ 涙が出るほど ”美味しいです

山口水産( 株 )
(*・・)σぽちっとな♪

美味しい上に一枚あたりで計算したらビックリするくらい安いのですが・・・ネックは送料＆代引き手数料ですね

でも、そのネックを考えても“ 値打ち ”がありすぎます

本来はアジが欲しくて、ついでに頼んだセット商品でしたが・・・

カマスも美味しい・・・そして、それにまして“ エボダイ ”が美味しいのです (T^T)
もう、米粒ほどの肉片でも噛みしめると、口じゅうに旨みが“ パッ ”と広がります

表です
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(‥ )ン? どこかで見たような・・・

裏です
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見るからに美味しそうでしょ？・・・美味しいのです

(・0・*)ホ,(゜0゜*)ホ--ッッ!!!　
関西では、あまり“ エボダイ ”って魚は聞かないけど、関東には美味しい魚があるんだなぁ・・・

つくづく思ってたTAMAでしたが・・・

念のためググッてみたのです

“ エボダイ ” → 正式名“ イボダイ ”

イボダイ（疣鯛、学名 Psenopsis anomala ）は、スズキ目・イボダイ科に分類される魚の一種。東アジアの温暖な沿岸海域に分布する魚で、地域によっては重要な食用魚である。

日本での地方名はエボダイ（東京）、アゴナシ（銚子）、ボウゼ、ウオゼ、ウボゼ（関西・四国）、アマギ、シズ（愛媛）、バカ（高知）、クラゲウオ（兵庫・広島）、ナッカン、シュス（下関）、モチウオ、モチノウオ（九州各地）、ギチ（熊本）、コタ（鹿児島）など数多い。

Σ(- -ノ)ノ エェ!?

“ ウオゼ？？？ ”関西ではごく当たり前の、煮付けに良く使われる魚です

(━＿━)ゝウーム　干物にするとこんなに美味しいとは・・・

まさに「青天の霹靂」　「目からウロコ」　・・・お魚は奥が深い！

なかなか「プリチー」でしょ？
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どうぞ、よしなに

こんなに美味しいとデブってしまう　ヽ()`Д ´(　)ノ ドスコイ！

(＠゜▽゜@)ノ~~~マタネ-☆