らっきょうの甘酢漬けを作るのは
久しぶりな気がするので、ブログ
で確認すると2021年に作った記事
がありました。
今年は梅シロップも作ったし
やる気のある年のようです。
美味しく漬かりますように。
らっきょうを漬けたのは、実は
酢の空き瓶が欲しかったのもあります。
この瓶に出来上がった梅シロップを
入れて使うのです。
前回梅シロップを作った時に友人
から教えてもらった賢いリサイクル法
です。
紅しょうが2回目と新生姜の甘酢漬け
も作りました。
紅しょうがはあと2瓶作る予定。
次はインドやネパールのカレー屋
さんのドレッシング作りに挑戦です。