きんぴらごぼう

ごぼうは切ったら酢水に

さらすものだと思ってて

ずっとそうしてきたけれど

なんだか面倒くさくなって

やめた。

急いで切ってフライパンに

入れていくとキレイな紫色

になってて、炒めていると

紫色は消えていき、香ばしい

においがしてくる。

このごぼうの変化をみてると

料理が苦手な私も楽しくなって

くる。