室蘭焼き鳥 | ブーティの裏

ブーティの裏

Funnyな神さまの導きによりフォトグラファーをする傍ら、2014年から狛江で1番入りづらいバー「ゴータバー」という飲食店をスタート。そのお店の日記を綴っています。学歴が小学生程度しか無いため誤字脱字多めですがお許しを。

室蘭焼き鳥の肉は豚肉です。

母の勧めで今日から始めてみた。




タレは、蜂蜜をたくさん使ったニンニク醬油にしました。


果たしてこの先も売れてくれるのか。


店の中に、蚊がいる。

俺も刺され、お客さんの1人も刺された。

もうそんな時期か。


このお店の10回目の夏が始まろうとしています。


酒をやめてから、体が重たいのと、眠いのと、足が痛い。なぜだ?




GOTA