（カレーパン）
東京駅丸の内側
150円
カレールーの美味しさ：22点
パン生地の美味しさ：18点
カレールーとパン生地の相性：24点
特徴プラスポイント：6点
総合点：70点
美味しいです。カレーパンとして良く出来ています。ここの良さは相性ですね。ルー、パン、個々よりも総合力が良い。
ルーは少し特徴的。非常にバランスの良い味ですが、ややハーブのような広がりがあります。ターメリックの香かな？塩加減、辛さ、非常に美味しいです。見た目がやや白っぽいですが、よく出来ています。
パン生地はしっとりふわふわ。歯ごたえは本当に素晴らしい。残念なのは、やはり油を感じてしまうこと。カレーパンの肝はこの油感をどうやって減らせるか。私はカレーパンを食べればパン屋の実力がわかると思ってます。だからこそ、油感がもったいない。この油感がなければ一気に27点くらいまで上昇しそうです。後は甘さと塩加減が残りの3点です。しかし、油以外の部分はほぼ最高。美味しいパンですね。素晴らしいパンです。
ルーとパンの味わいが最高のハーモニーです。甘さ、辛さ、塩辛さ、旨味、すべてがパンとルーの足し算で感じられます。また、割合もちょうどよい。よく考えられたパンだと感じます。パンとルーの相性はほぼ最高。油感なければ満点でした。
特徴はバランス。本当にバランスがよい。油感がなければ80点を超えそうです。決して素材に頼ることなく、料理として加工の上手さを感じます。ただ、まだまだ70点。改良の余地はあります。揚げる時間、油を落とす工程など、完璧を目指してほしい。そこが出来ればパンはほぼ最高。次にルーに移ってほしい。値段を考えれば、これほどのカレーパンはないかもしれません。
総合的にみて、非常に良くできたカレーパン。ルーとパンのバランスが最高です。ただ、次を期待したい。油感をなんとかしてほしい。油で揚げてても、油を感じないカレーパンも現実にあります。次に食べたとき、80点を超えることを期待します。とはいえ、また食べたいカレーパンですね。このパンは拍手です。