いつもご来店ありがとうございます。食肉センターも年末年始、3連休の休みが終わりお肉の流通量も安定してきているようです。
今日のホルモンは「上ミノ」、『サンドミノ」です。
当店でも人気メニューのミノですが、これは牛の第一胃（牛には胃が4つあります）です。
引き締まった、コリっとした歯ごたえ、貝柱のような淡い甘さと品の良い味わい。
当店では「上ミノ」は自家製ネギ塩タレ、『サンドミノ」は塩タレでご提供しています。
「上ミノ」は肉厚、歯ごたえしっかり、『サンドミノ」は身を脂でサンド（挟んで）しているものです。
ぜひ食べ比べてみてください。
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
新年1月4日より営業となります。
今年は色々と企画しています。更なる商品、サービスのレベルアップ、お客様に満足、感激を提供できるよう
努力いたします。
ぜひ、ご来店お待ちしております。
今日は東京で初霜の朝です。寒いですねえ。さて、縁 石神井公園では年末年始、お休みをいただきます。
12月31日～1月3日、お休みとなります。よろしくお願いいたします。
また、食肉セ ンターも休みに入るため、新鮮なお肉の入荷も年内あとわずかです。
年内最終週です。、美味しい焼肉をご用意しております、ご来店お待ちしております。
